Tiene un aspecto atractivo y ofrece una hoja de cerámica afilada. La navaja de bolsillo de Herbertz combina una hoja de cerámica brillante en color negro con un mango de madera elegante y plástico con aspecto de fibra de carbono. El clásico bloqueo de la hoja en la parte trasera y los huecos para los dedos garantizan la seguridad al manejar el cuchillo.
Datos técnicos:
- Longitud de la hoja: 7,7 cm
- Longitud del mango: 11,5 cm
- Longitud abierta: 19,2 cm
- Peso: 114 g
Cuchillas de cerámica
Información sobre el material:
La mayor ventaja del material cerámico es probablemente su propiedad de no provocar reacciones químicas al entrar en contacto con alimentos, lo que podría alterar su sabor. Por lo tanto, la hoja no retiene olores y es mucho más fácil de limpiar. Las hojas de cerámica son mucho más duras y afiladas que casi todos los tipos de acero utilizados actualmente para fabricar cuchillas. No es necesario afilarlas con tanta frecuencia. Sin embargo, el material es bastante frágil, por lo que la hoja debe protegerse siempre de los golpes. Tampoco es adecuado para trabajos gruesos o de corte. Por supuesto, el material es inoxidable.
Instrucciones de cuidado: lo mejor es limpiar las cuchillas de cerámica a mano. Basta con pasar un paño húmedo. Para afilarlas, necesita una afiladora de diamante. No se asuste si las cuchillas de cerámica blancas se vuelven amarillentas con el tiempo. Se trata de un fenómeno normal debido al envejecimiento, pero no afecta a su funcionamiento.
Información sobre la forma de la hoja:
Hoja de pica (en inglés: Clip Point Blade)
La hoja de pica es una de las formas de hoja más comunes. En esta forma, aproximadamente el tercio delantero de la hoja parece cortado. A menudo también presenta una ligera curvatura. Esta forma de hoja ahorra peso y la punta de la hoja es más afilada.
