Set affilatore diamantato Lansky con 3 pietre (grossa, media, fine)
Include morsetto, aste di guida, olio per affilatura, custodia per il trasporto
Il set standard con tre diverse pietre diamantate (grossa, media, fine) di Lansky. Questo set assicura esattamente lo stesso angolo di affilatura per dare il tocco finale alla lama di un coltello. La lama viene bloccata con il dorso nel morsetto. Le fessure di guida nel morsetto assicurano che venga mantenuto sempre lo stesso angolo di affilatura.
Pietre di affilatura diamantate incluse:
- grossolana (viola): grana 120
- media (arancione): grana 280
- fine (oro): grana 600
Il set di affilatura Lansky, che garantisce con precisione lo stesso angolo di affilatura su tutta la lunghezza della lama, è a nostro avviso lo strumento più adatto per dare il tocco finale a un coltello. La lama viene fissata con il dorso nella pinza. Sono disponibili angoli di affilatura di 17, 20, 25 o 30°. Le fessure di guida nel morsetto assicurano che l'angolo di affilatura rimanga sempre lo stesso.
Con questo set potrete affilare facilmente i vostri coltelli. L'utilizzo è semplicissimo!
- Come si può vedere nell'immagine a destra, il coltello viene fissato in posizione con l'aiuto del morsetto. Per coltelli con lama di lunghezza fino a circa 16 cm, posizionare il morsetto al centro della lama. Se la lama del coltello è più lunga, fissare il coltello a circa due dita di distanza dal punto di transizione al manico.
- Cospargere la pietra affilatrice con un po' di olio per affilatura.
- Fissare la pietra per affilare desiderata al supporto con l'angolazione corretta. Ciò garantisce l'angolo di affilatura corretto.
- Passare la pietra per affilare sulla lama con movimenti regolari.
- È possibile determinare l'affilatura cambiando le pietre per affilare.
Suggerimento: per acciai molto duri si consiglia l'uso di pietre affilatrici diamantate.
