Le guancette in legno di cocobolo, abbinate alla plastica effetto fibra di carbonio, si armonizzano perfettamente con la lama in ceramica di questo coltello tascabile Herbertz. La lama in ceramica affilata a forma di peschereccio è bloccata in posizione di lavoro da un fermo sul dorso.
Dati tecnici:
- Lunghezza lama: 7,7 cm
- Lunghezza del manico: 10,0 cm
- Lunghezza aperto: 17,7 cm
- Peso: 112 g
Lame in ceramica
Informazioni sul materiale:
Il vantaggio principale della ceramica è probabilmente la sua proprietà di non provocare reazioni chimiche a contatto con gli alimenti, che potrebbero alterarne il sapore. Pertanto, sulla lama non rimane alcun odore e la pulizia è notevolmente più semplice. Le lame in ceramica sono molto più dure e affilate di quasi tutti i tipi di acciaio attualmente utilizzati per le lame. Devono essere riaffilate molto meno frequentemente. Tuttavia, il materiale è piuttosto fragile, pertanto la lama deve essere sempre protetta dagli urti. Non è adatto per lavori grossolani o che richiedono tagli violenti. Il materiale è naturalmente inossidabile.
Istruzioni per la cura: si consiglia di pulire le lame in ceramica a mano. È sufficiente utilizzare un panno umido e strofinare. Per affilare è necessaria una mola diamantata. Non si allarmare se le lame in ceramica bianche assumono una colorazione giallastra nel corso del tempo. Si tratta di un normale segno di invecchiamento che non compromette la funzionalità.
Informazioni sulla forma della lama:
Lama a punta di piranha (in inglese: Clip Point Blade)
La lama a punta di pugnale è una delle forme più comuni. In questa forma, circa il terzo anteriore della lama sembra tagliato. Spesso presenta anche una leggera curvatura. Questa forma della lama è particolarmente leggera e la punta della lama è piuttosto affilata.
