De handgrepen van cocobolo-hout in combinatie met kunststof in koolstofvezel-look passen uitstekend bij het keramische lemmet van dit zakmes van Herbertz. Het scherpe keramische lemmet in de vorm van een snoek wordt in de werkstand veilig vergrendeld door een rugvergrendeling.
Technische gegevens:
- Lemmetlengte: 7,7 cm
- Lengte heft: 10,0 cm
- Lengte geopend: 17,7 cm
- Gewicht: 112 g
Keramische messen
Materiaalinformatie:
Het grootste voordeel van keramiek is waarschijnlijk dat het bij gebruik met voedsel geen chemische reacties veroorzaakt die de smaak kunnen veranderen. Daarom blijft er geen geur aan het mes hangen en is het schoonmaken aanzienlijk eenvoudiger. Keramische messen zijn aanzienlijk harder en scherper dan bijna alle staalsoorten die momenteel voor messen worden gebruikt. Ze hoeven aanzienlijk minder vaak te worden geslepen. Het materiaal is echter vrij broos, daarom moet het mes altijd worden beschermd tegen stoten. Het is ook niet geschikt voor grof, hakwerk. Het materiaal is uiteraard roestvrij!
Onderhoudsadvies: een keramisch mes kunt u het beste met de hand reinigen. Neem gewoon een vochtige doek en veeg het af. Voor het slijpen heeft u een diamantslijper nodig. Schrik niet als witte keramische messen na verloop van tijd geelachtig verkleuren. Dit is een normaal verschijnsel van veroudering, maar heeft geen invloed op de werking.
Informatie over de vorm van het lemmet:
Clip Point-lemmet
Het hechtmes is een van de meest voorkomende mesvormen. Bij deze mesvorm ziet het voorste derde deel van het lemmet eruit alsof het is afgesneden. Vaak ook met een lichte ronding. Deze mesvorm is vooral gewichtsbesparend en de mespunt loopt vrij scherp toe.
