- Erbe preziose - riscoperte per il giardino moderno
- Con ricette antiche per la cucina e la salute
Questo volume di alta qualità la invita a un viaggio attraverso i secoli della coltivazione delle erbe: dalle ricette a base di erbe degli antichi Egizi e Romani alla medicina monastica del Medioevo e alle piante medicinali dimenticate dei giardini parrocchiali e degli speziali. 43 ritratti dettagliati delle piante forniscono conoscenze botaniche, oltre a fatti interessanti sulle usanze e sulla storia e consigli per la coltivazione nel proprio giardino.
Lericette tradizionali per bagni, unguenti, tè, liquori e vino sono oggi più preziose che mai e offrono molti suggerimenti per piatti sani e deliziosi a base di erbe.
L'autore Burkhard Bohne, nato nel 1962, è responsabile del giardino delle piante medicinali presso l'Università Tecnica di Braunschweig e ha progettato e sviluppato il giardino del monastero di Riddagshausen.
Estratto:
